سمك
الأسماك متعددة الاستخدامات ومليئة بالعناصر الغذائية. يتم الاستمتاع بها في جميع أنحاء العالم في عدد لا يحصى من التقاليد الطهوية. فهي مليئة بالبروتين والعناصر الغذائية مثل أوميغا 3 والمعادن والأحماض الدهنية وما إلى ذلك، ومليئة بالتوابل ويتم شواءها على الفحم المفتوح. تقدم مع الليمون والزبادي لمزيد من الطعم.
باشا بوتي
دجاج منزوع العظم متبل بتوابل مختارة وصلصة الطماطم، يقدم مع رايتا النعناع.
ريش
شرائح اللحم هي قطع من اللحم مقطعة بشكل عمودي على العمود الفقري، وعادة ما تشمل جزء الضلع أو الضلوع من الفقرات، وتقدم كأجزاء فردية.
قطعة دجاج تكا
دجاج التندوري هو طبق بنجابي مصنوع من الدجاج المتبل بالزبادي والتوابل والمشوي في التندور، وهو فرن طيني أسطواني.
جبلي كباب
كباب شابلي هو كباب مفروم على الطريقة البشتونية، وعادة ما يكون مصنوعًا من لحم البقر المفروم أو لحم الضأن أو الدجاج مع مجموعة متنوعة من التوابل على شكل فطيرة.
مکس پلیٹرخاص
يشير مصطلح Mix BBQ Grill عادةً إلى مجموعة متنوعة من اللحوم المشوية التي يتم تحضيرها على شواية الشواء
مکس پلیٹر
طبق الشواء المختلط يشير عادةً إلى مجموعة متنوعة من أطباق اللحم المشوي المكونة من اثنين كباب دجاج اثنين كباب لحم بقري واحد تكا بوتي واحد مالاي بوتي واحد زعفراني بوتي
ملائی بوٹی
دجاج متبل في خليط كريمي من كريمة الزبادي والبهارات ومشوي لمذاق غني ولذيذ
سمك تكا
سمك تيكا طازج ممزوج بمزيج غني من التوابل العطرية.
تيكا بوتي
قطع دجاج متبلة و مشوية معروفة بالنكهة المدخنة و البهارات العطرية
زافراني بوتي
دجاج متبل بالزعفران والبهارات المشوية المعروفة بنكهتها الغنية ولونها النابض بالحياة
كباب دجاج
دجاج مفروم متبل بالبهارات، مشكل في أسياخ ومشوي للحصول على طبق لذيذ وطري
كباب لحم البقر
لحم بقري مفروم متبل بالبهارات، مشكل في أسياخ ومشوي للحصول على طبق لذيذ وطري
ايراني بوتي
قارب إيران طبق لحم مشوي شهي وطري، مستوحى من تقاليد المطبخ الإيراني وجنوب آسيا. يتكون من قطع لحم متبلة - عادةً لحم بقري أو لحم ضأن أو دجاج - متبلة بمزيج من التوابل العطرية.
نصف تندوري
دجاج التندوري هو طبق بنجابي مصنوع من الدجاج المتبل بالزبادي والتوابل والمشوي في التندور، وهو فرن طيني أسطواني.
ريشمي كباب
فهمت! أنت تريد أوصافًا مثل التي ذكرتها لبوتيه مالاي بالجبن وكباب دجاج ريشمي للأطباق أو الأصناف التي تذكرها.
جبن ملائي بوتي
بو الجبن الملايوي هو مقبلات مشوية لذيذة ودسمة تحتوي على قطع طرية من الجبن المتبل (بانير) المنقوع في صلصة مالاي (كريمة) غنية
سمك
السمكة الواحدة عادةً ما تُشير إلى حصة واحدة أو قطعة سمك تُحضّر كطبق. يمكن شويها، أو قليها، أو خبزها، أو طهيها بطرق مختلفة حسب المطبخ.
65 دجاج
دجاج ٦٥ باربكيو هو لمسة مدخنة وحارة على طبق دجاج ٦٥ الكلاسيكي من جنوب الهند. قطع دجاج طرية ومتبلة تُقلى أو تُشوى، ثم تُتبل بتوابل قوية. إنه مقرمش ولذيذ، مثالي كمقبلات أو وجبة خفيفة.
سمك لاهوري
سمك لاهوري (500 غرام) سمك مقلي شهير على الطريقة الباكستانية، معروف بقوامه المقرمش وتوابله القوية. يُتبل بمزيج شهي من دقيق الحمص والفلفل الحار والكمون وتوابل لاهوري التقليدية، ثم يُقلى حتى يصبح ذهبي اللون، مما يجعله مقبلات أو وجبة خفيفة لذيذة.